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【划重点】:新年伊始,冰箱行业就迎来一记重磅消息:海尔凭借“磁控全空间?保鲜技术”荣获第十四届中国创新创业大赛颠覆性技术创新大赛最高奖,成为冰箱行业首个获此殊荣的品牌。
【家电资讯-家电资讯 - 冰箱,作者:编辑】新年伊始,冰箱行业就迎来一记重磅消息:海尔凭借“磁控全空间®保鲜技术”荣获第十四届中国创新创业大赛颠覆性技术创新大赛最高奖,成为冰箱行业首个获此殊荣的品牌。
这一奖项的意义何在?若以汽车行业类比,犹如燃油车时代迎来了真正意义上的电动车。但值得注意的是,这一获奖科技并不仅是单纯硬件的突破,更是海尔冰箱在智慧家庭新赛道上的成果体现。通过提升全球化、高端化、数字化等6大能力,海尔冰箱实现了对厨房场景体验、行业保鲜模式和传统企业研发路径的颠覆。
在很多人眼里,冰箱就是个用来冷藏东西的电器。但通过AI磁控全空间保鲜技术的创新,海尔冰箱把自己变成了整个厨房的智慧中枢,围绕“吃”这件事,给用户带来一整套新鲜、便捷的体验。
先说最基础的保鲜。以往鲜肉放冷藏室三天可能就变色变味,海鲜也不敢久冻。而海尔冰箱这次获奖的磁控全空间®保鲜技术,能做到冷鲜肉冷藏10天依然红嫩,深海鱼冷冻60天味美鲜香。
除了“存得久、存得鲜”,海尔冰箱还让饮食变得更聪明、更方便。他有自己的食材数据库和AI识别技术,现在还接入了DeepSeek大模型,从单纯储鲜升级到全链路健康饮食管理。比如,食材放进冰箱,他能自动识别种类和数量,提醒你保鲜期,减少浪费;还能根据冰箱里已有的食材推荐健康食谱并自动联动油烟机、燃气灶、烤箱等其他厨电开启烹饪程序。

颠覆行业保鲜模式:保鲜不只是“控温度”,更能“管细胞”
体验升级的背后,是底层技术的彻底突破。保鲜技术就像厨房场景的“地基”,海尔冰箱这次把地基重新打了一遍。
回顾冰箱一百多年的发展,保鲜技术一直围着“宏观控温”转。从机械控温到电脑控温,从定频到变频,大家都在拼谁的温度更低、更稳。但低温本身有局限:冷冻过程中,食材内部的水分子结成冰晶会刺破食材细胞,导致水分流失、口感变差、营养丢失。这个矛盾一直卡着行业脖子。
海尔冰箱这次的做法不一样。他们创新地引入了“磁场”这个元素,推动行业从“宏观控温”跨入“微观保鲜”。这项技术不只是控制外部环境,而是深入到食材细胞层面,通过磁场调节食材内部水分子排列秩序,阻止破坏性冰晶的形成,从而保证细胞的完整,留住营养和口感。

颠覆科技研发路径:研发不再“单打独斗”,而是“一起创新”
不一样的体验和技术,背后其实是研发模式的根本转变。过去行业创新多是企业自己“单打独斗”,注意力集中在硬件参数上,很少跨界融合,也容易脱离用户真实需求,导致技术突破有限。
海尔冰箱则以用户需求为导向,搭建了跨领域的研发生态。为了攻克磁控保鲜技术,他们联合了中科院强磁场科学中心、哈工大、中国农业大学等十几家顶尖机构,组成覆盖磁场物理、材料科学、智能算法、食品科学等多学科的团队。最终解决了“强磁场微型化”“超低温材料稳定”等关键难题,让磁控保鲜技术真正落地。
市场对此也给予积极反馈,搭载该技术的海尔麦浪9系新品,上市2个月销量即突破10万台,推动海尔冰箱国内市场份额涨至47.7%,同比增长3.5个百分点,份额与增量双双位居第一,在全球更是实现了品牌零售量18连冠。

颠覆性技术创新大赛最高奖,表面是颁给一项技术,实质是认可海尔冰箱以用户场景为核心的系统战略。在冰箱行业迈入第二个百年之际,这样的创新也为行业指明了一条从“卖产品”到“卖场景”的全新路径。
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