厨房场景化机遇凸显 厨电企业加速套系布局

　　据近两年奥维云网(AVC)2019、2020对传统烟灶厨电产品统计数据显示，2019年全年油烟机零售额352.4亿，同比下滑7.5%;燃气灶零售额200.2亿，同比下滑4.1%;2020年油烟机全年零售量2283.0万台，同比下滑7.6%;零售额319.5亿元，同比下滑9.3%，燃气灶零售量2803.9万台，同比下滑8.1%;零售额188.4亿元，同比下滑5.9%。

　　在家电业增长最快的厨电行业正迎来一场“中年危机”。有关分析认为，近两年，厨电市场正处于变革期，一方面，随着我国房地产进入存量时代，以传统三件套(烟灶消)为代表的传统厨电企业盈利空间被压缩，进入产品同质化、品牌活力下降、增长乏力的“内卷化“怪圈;另一方面，以集成灶、洗碗机为代表的新兴厨电，以连年两位数的高速增长，成为厨电企业走出”内卷化“的重要引擎。

　　在刚刚结束的2021AWE上，厨电的领导品牌都在探索集成化、全套系的方向。方太副总孙立明透露，在战略层面，方太将继续创新驱动，不断夯实科技创新的品牌定位和核心价值;在产业层面，方太围绕空气、水、食物三大基础元素，立足集成烹饪中心丰富产品布局，推动水槽洗碗机、净水机等品类迭代，引领厨电集成化。

　　据老板电器营销总经理刘超介绍， 2021年老板电器在市场战略上将继续聚焦吸油烟机，扩大烟灶第一品类优势，发力包括蒸箱、烤箱、蒸烤一体机的第二品类，稳步推进以洗碗机为核心的第三品类。经过去年一年的推进，老板以烟灶蒸洗老板四件套为基础的套系化策略取得成效，2021年将进一步发力套系化。

　　2020年，华帝首次对外发布“全系专业，时尚不凡”全新品牌口号，首次提出全系概念，同时联合千年文化大IP“敦煌莫高窟”，推出敦煌套系产品，以时尚的方式将国风文化带到大众面前。2021年，华帝时尚厨电定位进一步明确，并向公众公布了“全系时尚厨电”的slogan。

　　除了品牌和产品的升级，厨电厂商的渠道与服务变革也箭在弦上。4月14日，在2021华帝服务升级年启动暨1000辆服务车交付盛典上，华帝副总裁王操告诉北京商报记者，华帝秉持的渠道下沉策略是“全链路多点突破”，在渠道下沉、产品升级、品牌与用户沟通方面，都已取得不俗的表现。此外，华帝计划今年进一步扩大服务团队：售后工程师由目前的6000人增加到20000人，县级以下市场由现有的1000人增加到10000人，目标是“县城全覆盖，重点区域乡镇覆盖”。

　　奥维云网AVC数据显示，2021年第一季度，厨电两大支柱产品油烟机和燃气灶中，华帝油烟机重回三甲;洗碗机全线份额提升，燃热仍有较大的增长空间。

　　奥维云网(AVC)总裁郭梅德表示，厨房现已成为家电消费增长最为核心的场景，也是品类多元化发展最丰满的场景。而从厨房场景来看，厨房的功能分区将会沿工业化升级路径，这些变化对厨电品牌来说，既是变革挑战也蕴藏着巨大的弯道超车机会。

免责声明： 家电资讯网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。

本网站有部分内容均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权，本站所转载图片、文字不涉及任何商业性质，如果侵犯，请及时通知我们，本网站将在第一时间及时删除，不承担任何侵权责任。联系方式：sikto@126.com

本网认为，一切网民在进入家电资讯网站主页及各层页面时已经仔细看过本条款并完全同意。敬请谅解。