春暖花开 “网红”暖菜板还红吗？

【家电资讯-家电资讯 - 厨卫，作者：编辑】

　　“好用，等娃放学回来菜还是热的，不用掐着点做饭，邻居来我家看到了也买了。”、“科技使人偷懒!热菜板这东西建议每个家庭都要来一个，热菜速度快、方便，老公下班再也不用吃冷菜啦。”、“从冰箱端了两个冷藏的菜试了下，很快就解冻了，而且面板不烫手。”、“冬天用暖菜板真是太舒适了，吃饭成了一种享受。”……

　　伴随着网上的种种好评，暖菜板市场在去年冬天一路上涨。据奥维云网的数据显示，2022年12月，暖菜板市场已经达到1.07亿元的规模，点击量也达到1221万次，跃升进“网红家电”的队伍里。

　　“网红”暖菜板也有小缺陷

　　目前暖菜板没有统一名称和分类，常见叫法有保温电热菜板、热菜板、暖菜板等。同时，其产品具有多种分类方式。从外形来看，主要有圆形、长方形;从功能来看，包括单一热菜功能产品和电磁炉+热菜等多功能产品;从结构来看，主要分为常规款、折叠式和旋转式3类;从加热方式来看，分为机械式和电子式。

　　暖菜板的功能也如同它的名称一样十分单一，寒冷的冬天，如果家里没有暖气，饭菜非常容易变凉，令人吃得不那么尽兴。暖菜板就是为了解决这一痛点而生，将饭菜放在上面，设定好温度后，就可以维持饭菜温度，即使是数九寒冬，也可以和家人不紧不慢地聊天、吃饭。

　　事实上，暖菜板出现已有多年，但一直不被大众熟知，直到2021年冬天，抖音、快手等短视频平台众多博主通过剧情等场景化模式一起推广，暖菜板才迎来第一轮爆发。从销售区域来看，购买暖菜板的消费者主要为家中没有暖气的南方家庭。

　　在普通版的基础上，暖菜板也进化出了进阶版，更加符合消费者需求。比如有的暖菜板有分区控温控时功能，每个区域可以调节不同的温度。有的暖菜板新增了电磁炉火锅系统，周围暖菜的同时中间甚至能涮火锅、煲汤、煎炸。

　　根据电商平台上的暖菜板热销榜，热销榜前20的暖菜板价格多在两三百元左右，价格不贵，入手门槛低，成为不少消费者中意的小家电。以该榜单第一名的一款暖菜板为例，直径60厘米的固定款可以放6-8盘菜，价格199元;带有自动旋转功能的电磁炉火锅款能放8-12盘菜，售价949元。

　　虽然网上有不少好评，但是也有消费者在使用中发现暖菜板的缺陷。一是因为暖菜板需要保温饭罩配合使用，不然就会出现“盘子底下的菜是热的、上面的是凉的”的情况。二是有些暖菜板对于适配的盘子有要求，比如只支持不锈钢餐盘或底座能接触到加热区域的盘子，否则就无法加热保温。三是部分暖菜板质量堪忧，加热过度或使用时间太久时，会出现爆裂碎掉的情况。四是底部发烫，容易把桌子烫变形、开裂或导致安全隐患。

　　种种情况的背后，是暖菜板背后缺少规范和监管依据。有品牌负责人表示，除了标准缺失外，暖菜板目前还没有进入CCC强制性产品认证的目录名单，导致行业内产品缺少监管，可靠性及价格差异很大，非常不利于行业的规范化发展。

　　“看天吃饭”

　　与此同时，暖菜板的功能单一性也成为限制其市场规模增长的一个因素。去年，伴随着夏天的来临，前几个月走红网络的暖菜板，迎来了小爆发后的第一个淡季，热度锐减。

　　在京东销量前三名的暖菜板详情页中，自4月起产品评论大幅下降，5月评价数量均在10条上下。在种草APP小红书中搜索热菜板和暖菜板，除了品牌方自己发的宣传贴外，5月以来仅有4个相关帖子。由此可见，目前，保温电热菜板的销售季节性特点极其突出，入局企业不能仅专注该类产品的生产或销售。

　　此外，如何开拓暖菜板更多的应用场景，也是当下行业需要解决的课题之一。有行业人士认为，随着行业的发展，保温电热菜板会产生一定的技术门槛，如更快更高效的加热技术、更精准的控温技术、分区控温技术、可折叠(拆分)分模块控温等功能，或是多功能的有效组合等。在功能方面，除了可以暖饭菜外，这类产品还应该具备暖奶、暖茶、解冻、发酵、烘干等功能，可以保证一定的用户粘性。

　　当下，更多消费者不仅是在购买商品，同时也是在购买生活方式。产品就不只是商品，更是一种生活态度和解决方案。根据巨量算数小家电消费者调研数据，55.56%的受访者表示，自己愿意接受并购买专物专用的小家电品类，其中66.13%的用户认为，尽管专物专用的小家电应用场景和功能单一，但却满足了自己对于生活仪式感的追求。从这点看，处在需求呈现多样化的市场，暖菜板这种细分化产品未来仍有增长空间。

分享

免责声明： 家电资讯网站对《春暖花开 “网红”暖菜板还红吗？》一文中所陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。

本网站有部分内容均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权，本站所转载图片、文字不涉及任何商业性质，如果侵犯，请及时通知我们，本网站将在第一时间及时删除，不承担任何侵权责任。联系QQ：411954607

本网认为，一切网民在进入家电资讯网站主页及各层页面时已经仔细看过本条款并完全同意。敬请谅解。