以长期主义为笔，老板电器书写中国厨电全新启示录

2024年，中国经济在复杂多变的环境中前行，家电行业也面临着持续增长的挑战。随着高速增长的发展红利期成为过去，用户需求日益复杂化，沿袭以往增长方式的企业陷入日趋激烈的内卷。

市场周期更迭之际，变革、破局成为行业关键词，但如何变才能赢得未来十年乃至更长时间的发展空间，这不只考验一家企业对当下趋势的洞察，更考验企业对长期主义的战略定力。长期主义的践行，不是靠固执地坚守，而是在面对周期起伏时，拥有顺周期、逆周期和抗周期的能力。

在过去的增量时代，企业可以敢为天下后，也就是用敏锐的市场洞悉与把握机遇的能力，将红利转化为企业实力。但在存量新周期，企业更要敢为天下先，敢做破局者，用耐心和恒心培育新的用户需求，相信长期主义的长坡厚雪。

以厨电头部企业老板电器为例，面对行业快速进入存量新周期，原有增长红利消退，内卷式竞争日趋激烈的局面，老板电器2024年聚集烹饪赛道，在用户运营、品牌升级、技术研发等方面发起多个重大革新动作，除了实现当下的稳健增长，更为未来的可持续高质量发展打开了新天地。 

回归用户，以精准运营满足多样化需求

过去，厨电行业用户群体主要集中于装修用户，购买动机、渠道都相对单一。然而，随着行业进入存量市场，非装修用户开始占据主导地位，这也意味着主要的消费特征发生了很大的变化，用户年龄段、购买动机、触达渠道都变得多元。

对企业来说，以往那种聚焦装修需求、装修渠道，单纯以交易为目标的用户运营模式不再有效，而是必须根据多元化的用户特征，建立更为精准的用户运营体系，不但能为不同的用户提供针对性的解决方案，也能与用户建立更可持续的关系，为持续增长打好用户基础。

因此，2024年老板电器一方面积极构建数字化的用户运营触达及体验体系，同时推动多品牌发展，以满足多元化的用户需求。

为了更精准地触达用户、服务用户，老板电器细分多个用户类型，依托全国近三万家门店及终端网点，打造面向用户的天地人网全域触达体系，大大提高了企业触达各类用户的能力。同时，搭建用户运营平台CDP，提升用户运营的精细化、数字化水平。

在此基础上，老板电器聚焦沟通、场景、产品、交易、服务等五大用户体验，为用户提供可感知的差异化价值，也把企业与用户的关系从过去的一锤子买卖，变为长期持续的链接。

例如在服务环节，老板电器的“无忧厨改”服务不但负责安装厨电，还负责为用户改装橱柜水电，一步到位，用户满意度超过98%，也有效推动了用户换购、增购老板电器的产品。

用户多元化的另一个特征是消费的K型分化，老板电器也相应进行了“老板+名气+星辰”多品牌布局。在K型向上市场，“老板”继续坚守高端定位，2022年布局数字厨电，今年的数字厨电i系列同比增长近6倍。据公开信息显示，2024年老板电器油烟机、灶具连续10年全球销量领先，大型烹饪厨电连续4年全球销量领先，市场领导地位进一步巩固。

在K型向下市场，老板电器以双品牌共同发力。名气定位新实用主义厨电，前三季度全品类零售额同比增长33.47%。而在8月份推出ROBAM|星辰系列，更加注重情绪价值表达，与年轻人群产生共鸣，上线3个月内累计销量超过6.7万台，烟灶比达1：1.2，结构性有力布局中低价格带市场，在各个价格带形成了完善的“排兵布阵”。

市场周期在变，但用户永远是第一位的，老板电器构建精细化用户运营体系，培育新的用户关系，打造多品牌覆盖不同消费层级的用户，通过回归用户，强化穿越周期的韧性。

全新品牌价值主张，以人文放大品牌复利

存量市场的用户还有一个很显著的特征，即用户需求已从传统的刚需转变为激发型需求，用户不再是因为装修必须购买厨电，而更多是出于喜欢产品或品牌，这种特点将成为今后的常态。

在一个用户多元化、媒介和渠道碎片化的市场周期，“货找人”将越来越复杂，只有品牌能吸引用户，实现“人找货”，大大降低企业营销成本。因此，品牌力将越来越重要。而一个品牌要真正吸引新一代的消费者，就一定要带给他们除了产品功能以外的精神价值。

2024年，老板电器推出了全新的品牌价值主张――“享受创造”，旨在鼓励人们在烹饪及生活的各个方面体验创造的乐趣，带给用户更多的情绪价值。                           

在新的品牌理念指导下，老板电器与浙江卫视携手打造了全新改版的美食IP《听说很好吃》第四季，并通过抖音挑战赛等形式，成功激发了超过10万人的热情参与，也撬动了更多的年轻群体，根据Q3厨电行业品牌健康度调研结果，老板电器在年轻消费者中的品牌首选率显著提升，达到了20%的增长。

在产品创新方面，老板电器同样注重情绪价值的融入。2024年，品牌推出了主打清爽、松弛感的盐系G1套装和首套治愈系软装厨电玫瑰盐G30套装，这些产品不仅打破了传统厨房沉闷单一的色彩表达，更推动了现代家庭厨房美学的进阶，上市后取得了亮眼的市场表现。

此外，老板电器还以人类烹饪文明发展为内容主线，打造了全球烹饪艺术中心，该中心全年累计接待4.8万人次参观体验，举办了超过350场各类烹饪体验活动。这里不仅吸引了世界各地的参观者前来体验中国烹饪文化的深厚底蕴，还为青少年提供了烹饪实践和科普教育的平台，同时也为各级政府和相关行业举办大型活动、烹饪比赛等提供了高规格的场地和设备支持。

为了进一步传递烹饪的意义和品牌的人文温度，老板电器在今年11月23日上市14周年之际启动了“全民烹饪日”公益行动，呼吁人们回家吃饭，亲手做饭。这一活动不仅得到了广大消费者的积极响应，也受到了央视官方栏目的深度报道。

品牌资产就像一个存钱罐,每一个品牌动作都是在往里面存钱。品牌价值的增长有复利效应，而当一个品牌拥抱某种亘久不变的人文价值时，这种复利效应无疑会最大化。对老板电器来说，发扬烹饪的人文价值，就是为品牌种下一颗种子，在持续投入下，终能长成参天大树。 

落地行业首个垂直大模型，深化烹饪赛道纵深优势

对于相信长期主义的企业来说，科技研发是长坡厚雪上的另一个雪球。

在过去的发展中，厨电竞争主要聚焦硬件性能，如油烟机吸力、噪音及灶具火力等参数不断提升。然而，硬件性能在达到一定程度后，对用户体验提升有限，难以满足深层需求。在存量时代，传统竞争模式效益递减，内卷困境日益显现。

近年来，人工智能技术加速发展，大模型技术已经从拼算力迈入拼应用的新阶段，全球范围内众多软件公司纷纷以AI技术切入各类垂直赛道，各类工具型AI应用层出不穷。然而，在中国，“行业+AI”模式的应用落地速度显著快于“AI+行业”。因为中国在多个传统产业中具备独特的产业优势，为AI技术快速落地提供了扎实的基础和丰富的场景支持。以烹饪赛道为例，全球大部分AI烹饪应用仍停留在软件工具层面，而中国企业如老板电器则已经将AI与硬件深度结合，实现了“软件+硬件”的创新应用模式。

烹饪作为一个既贴近生活又复杂多元的领域，拥有庞大的市场规模和细分场景，为AI大模型的应用提供了广阔的想象空间。在这方面，老板电器也在大模型技术浪潮爆发之前就开始了探索。2022年，老板电器就发布了行业内首个ROKI数字厨电，搭载了智能系统ROKI先生，利用明火自动烹饪功能及数字菜谱，控制烹饪的火候和时间，为用户大大降低烹饪门槛。

今年3月，老板电器在成都正式成立子公司――成都老板创新科技有限公司，专注AI+烹饪科技研发。该子公司的成立，标志着老板电器在AI烹饪赛道上开启了加速跑模式，致力于成为AI烹饪时代的引领者和开拓者。

2024年6月，老板电器在品牌发布会上，正式发布了AI烹饪大模型“食神”。据了解，食神大模型是由海量的通用数据和老板电器45年沉淀的烹饪垂直领域数据训练得到的烹饪行业大模型，提供涵盖情绪、生理、心理、哲学、审美、文化历史、人情世故的多维内容知识库，贯穿烹饪全链路的服务，是国内首个兼具功能辅助和情绪陪伴的烹饪大模型。

“食神”大模型可以根据消费者的心情、菜品选择以及偏好和营养需求，提供个性化的菜谱定制和营养膳食规划。它还能结合消费者的烹饪习惯和口味偏好，为其推荐最适合的烹饪技法和菜品制作方案。同时，它还能通过与老板电器的数字厨电联动，实现多个设备的协同工作，为用户提供从食材选取到完成烹饪的全过程指导，形成完整的烹饪闭环。

回顾老板电器的2024年，既有顺应行业周期的举措，也有逆周期而行的创新，还有抗周期的韧性。展望未来的厨电市场，需求总规模其实并未缩小，但企业经营逻辑却发生了天翻地覆的变化，这要求企业既有长期主义的定力，也要有锐意革新的勇气，才能找到属于自己的长坡厚雪，为用户和社会创造真正有用的价值，实现长期健康发展。作为一家不断穿越周期的企业，期待老板电器为行业发展带来更多新的启发。

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