华帝姚永：让技术回归烹饪本源，为用户保留烹饪乐趣

【家电资讯-家电资讯 - 厨卫，作者：编辑】

　　“AI已经不再是过去意义上的一个‘风口’或一个单独卖点，它已经演变为我们所有产品的底层架构能力。”在AWE2026现场，华帝产品管理中心总监姚永接受中国家电网采访时，用这样一句话为华帝的AI逻辑定调。

　　这种对技术落地的务实态度，构成了华帝在激烈的厨卫市场竞争中的独特竞争力，不追逐概念的喧嚣，而是潜入用户生活细节，去发现那些参数表无法丈量的真实需求。

华帝产品管理中心总监姚永

　　让技术回归烹饪本源，为用户保留烹饪乐趣

　　AWE2026华帝展区，“致净·致AI”的主题在众多展馆中让人眼前一亮。但更令人瞩目的，是展区内无处不在的AI技术沉淀——不是作为单独的展示单元，而是融入每一款产品内在。

　　姚永用两个维度概括了华帝的AI底层能力：一是加强感知与链接，通过硬件让产品能够感知烹饪过程中的各种状态;二是识别用户意图，通过硬件收集的数据与AI算法链接，让产品能够理解用户此刻需要什么。

　　“过去的技术需要人去适应，但AI更懂人，它是人与技术的‘双向奔赴’。”姚永进一步表示，对于AI，华帝的规划是将其全面融入华帝好用、好看、好清洁的“三好”标准中。

　　姚永的这句话，精准切中了当下厨电行业的深层痛点，用户要的是愿意走进厨房的烹饪情感动力。

　　“中式烹饪的灵魂，是藏在柴火里的那份独特风味。现在的居住空间不允许我们家家户户用柴火灶。那有没有可能，用我们的技术，复刻乡间柴火的烟火气呢?”

　　华帝用产品给这个问题做出了完美解答。此次华帝带来的聚能燃烧技术5.0MAX，该技术达到5.2kW超大火力与78%超一级热效率，通过18600个微焰光波辐射火孔均匀包裹锅底，以复刻柴火灶的烟火气。该技术带来的持续大火力，能快速激发食材的深层美拉德反应，做到快速断生、锁鲜入味，炒出来的菜，色泽鲜亮、口感酥脆，这就是华帝复刻柴火风味的秘籍所在。

　　又如，华帝蒸烤一体机搭载的“控湿烹”与“AI烹饪”技术，通过智能湿度传感器动态调节参数，让烹饪小白也能复刻大师水准。

　　姚永表示，中式烹饪门槛高，如何降低门槛、更好地适配用户场景，是未来可以大做文章的方向，“目前多数产品还停留在简单区分蒸煮、爆炒和定时功能，并不能真正辅助用户提升烹饪出品。我们不能用智能替代用户去烹饪，变成‘智能淘汰制’，因为我们要保留用户的烹饪乐趣。”这种对“度”的把握，正是华帝“三好”标准在AI时代的延伸。

　　洞察需求，刚需与变需下的研发基石

　　在姚永看来，消费者之于厨卫产品的需求分为两类，一是持久不变的刚需，如油烟机的吸力和燃气灶的火力是核心，“二是随生活方式而变化的诉求。随着餐厨一体化、中西厨结合等趋势，用户对产品家居化设计、智能化体验，及情绪价值满足的关注度会越来越高。在这一点上，可能两三年就会有一个新的变化周期。”

　　华帝的研发体系正是建立在对两类需求的深度洞察之上，从基础痛点挖掘、趋势性研究、战略导向研究三大层面，确保产品创新始终围绕用户需求。

　　“家电产品是用来帮用户解决麻烦的。”姚永强调，产品创新最难的是两点：一是能抽象出用户的真需求，有时候可能用户自己并不知道自己想要的是什么，再者是要有开阔的视野，能将各种外部技术和内部创意组合起来。

　　这种理念在华帝揽净系列烟机上得到了充分印证。针对中式厨房的核心油烟与家居适配痛点，华帝揽净系列烟机搭载的31m³/min巅峰吸力与1500Pa超大风压，配合2.0高性能拢烟技术，让中式爆炒油烟被瞬间吸净。同时，升级后的蒸水洗系统以110℃高温蒸汽叠加80℃热水，实现了99.2%洗净率，进一步确保了“持久大吸力”。此外，在产品设计上，揽净系列烟机以32.5cm超薄机身完美贴合橱柜，2cm最薄视觉效果实现“隐于形显于质”的家居一体化需求。

　　谈及未来产品设计思路，姚永用“一隐一显”概括，隐是让产品更深融入家居环境;显是基于AI场景洞察让功能更显性地服务用户。

　　隐嵌套系则体现了这一逻辑。逸境悬浮式自由升降低吸油烟机融合中式造物美学与智能科技，搭载AI自适应低吸拢烟、AI健康厨房管家等技术，以超薄设计吸睛，搭配天幕柔光大灯，可切实提升烹饪仪式感;幻隐双擎灶则采用双电磁灶+单燃气灶配置，其隐嵌一体化的设计斩获IDEA设计铜奖;沐隐嵌入式燃气热水器则以东方藏式美学设计嵌入橱柜，高透活肌2.0技术守护水质，呵护肌肤，AI安全管家还能实时监测CO浓度守护安全。

　　可以看出，华帝所有的产品设计都与其“三好”标准一脉相承，好用层面，AI底层能力让烹饪从负担变成期待;好看层面，隐嵌套系让厨房成为生活美学延展;好清洁层面，蒸水洗技术让清洁不再成为负担。而这背后，都是对用户“真需求”的深度回应。

　　正如姚永所言，深入研究烹饪场景，用技术帮助用户降低烹饪门槛，让每个人都能轻松做出好菜，获得成就感和快乐。这就是华帝始终站在行业顶端的核心密码，不是让技术更炫目，而是让生活更温暖;技术的终极意义，不是替代人的双手，而是守护人的情感，让每个人都能在厨房里找到属于自己的烟火气。

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