有了百胜图咖啡机，我和速溶咖啡彻底说拜拜了！

作为一名设计师，做设计会消耗我大量的精力，同时，加班到深夜是常态。因此，我也成了一名重度咖啡依赖者，咖啡对我来说，是日常刚需。只不过，喝速溶咖啡的时间久了，会有一种乏味感，就好像是在吃药一样。我想对自己这种僵化的处境做出一些改变，于是买了一台咖啡机。

这款百胜图咖啡机BAE02，是百胜图专门为咖啡爱好者设计的，以我的职业角度来看，复古的外观设计，低调而不失内涵，传统的实体机械按键非常的有质感，令人爱不释手。30档的咖啡粉研磨调节功能，只需要通过拧豆仓就可以完成设置，锥刀式磨豆器使得咖啡豆在研磨时，可以控制得更精准。而且，豆仓是密封可拆卸的，既方便清洁，也方便更换咖啡豆。同时，还有防静电功能，这款咖啡机的细节真的令我惊艳。

咖啡机采用了双锅炉加热系统，萃取咖啡与蒸汽打发奶泡，两种工作可以同时进行，极大程度上节约时间。在享受生活的同时，也不会耽误工作。

萃取通道采用了意大利进口水泵，20bar高压配合精准水温控制进行萃取，可以瞬间将咖啡的精华释放。而衡量一杯咖啡最关键的标准，在于能否萃取出如琥珀一般的油脂。这一点百胜图就做到了。同时，它可以调节单双杯萃取量，人多也不用长时间等待，周末开上一包浓香咖啡豆，尽情约上三五知己一起品尝。

一开始我主要是冲一杯美式咖啡，因为比较省事。后来闲暇时，也开始试着自己做一些拉花。在和其他朋友交流之后，我们最终得出的结论是，百胜图这种360°单孔蒸汽棒，与那种3-4孔的蒸汽棒相比，蒸汽释放更为平稳，在打奶泡的时候容错率会更高。这一点对于我们这些业余爱好者来说，真的太有帮助了。

除了这些我们比较关注的细节，百胜图对于一些一般人忽略的地方也很注重。20br可视压力表对于我们这些咖啡爱好者来说，是一个经常忽略，实际上却又很有帮助的东西，这可以使我们避免盲目操作。而低压预浸泡功能可以减少萃取失败率的同时，增加了咖啡的口感释放。

我对于这款咖啡机的评价除了精准，还是精准。而百胜图（Barsetto），正是由意大利语Barista（咖啡师）与perfetto （完美）的组合而成，意为“完美的咖啡师”，这个名字我认为真的是实至名归。也正是有了百胜图咖啡机BAE02，我看到了我生活中的色彩，喝咖啡也变得有了仪式感，也正是因为它，我现在再也无办法倒回去和速溶咖啡了。愿屏幕前的你，也能拥有这份仪式感。

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