一场持续30年的公益长跑：第1500所九阳公益厨房落成

　　6月24日，在湖南省岳阳市平江县安定镇长联小学，九阳公益 30 年 | 媒体公益行暨第 1500 所九阳公益厨房落成活动举行，国内多家知名媒体的记者、编辑齐聚长联小学厨房，感受乡村学校的食堂变化。

仪式现场。

　　长联小学坐落于平江县安定镇，是一所规模较大的乡村完全小学，1-6年级学生总人数达460多人。学校厨房内，电气化的设备、科学的分区、整洁的地面，这所窗明几净的高标准乡村学校厨房，是全国第1500所九阳公益厨房。

　　第1500所“公益厨房”落成 多方联动打造公益厨房全覆盖样板县区

　　走进长联小学厨房，整洁、明亮、现代化的厨房和食堂场景映入眼帘：

　　电磁大锅灶、蒸饭车、绞切肉机、保温饭台、消毒柜、碗柜等全新现代化厨房设备;蔬菜加工间、肉类加工间、烹饪间、备餐间、洗消间一应俱全，厨房分区明确;全新餐桌和凳子，孩子们有序排队吃饭……

九阳在长联小学新落成的公益厨房一角。

　　餐厅内，正在吃午餐的六年级一班学生叶听雨笑起来露出两个酒窝，“现在的饭菜比之前好吃，没有了烧柴时候的烟熏味，冬天也不会吃到冷菜了，班里的同学都觉得吃饭是一件很开心的事情，大家每天都愿意在学校吃饭。”

孩子们在排队打菜。

孩子们在全新的食堂内就餐。

　　据悉，平江曾是国家级贫困县，多年前，很多乡村学校的厨房还使用传统的烧柴土灶，出餐率低，也没有保温设备，冬天饭菜易冷，孩子的营养和健康难以保障。

　　2018年，在财政部驻平江县定点帮扶工作队的协调推动下，九阳公益首次走进平江县调研，黝黑的房间摆放着一个土灶，一个锅炉是当时乡村学校厨房的“标配”，大通铺里完成清洗、蒸饭、炒菜、备餐等全部功能，设备老旧及流程不合理是当时厨房的两大难题。

2018年，平江县一小学老旧厨房场景。(资料图)

　　当年秋季开学，随着第一批九阳公益厨房在平江县淤泥小学、沙浦小学等10所学校投入使用，平江县农村学校厨房启动了从燃煤、烧柴、生物油设备向电气化设备的转型升级。

　　经过6年与平江教育局的深度合作，九阳探索出公益厨房助力乡村教育振兴新模式——“财政部对口帮扶+九阳公益+教育局配套+校级联动”多方合力，为乡村学校厨房提供电气化设备和厨房设计方案。从每一个学校的实地评估，到厨房标准化设计，设备安装及使用培训，实行全链路支持，实现交付即可使用，让学生们吃上营养餐。

　　平江县人民政府党组成员、副县长李三军在仪式上介绍，在财政部驻平江对口帮扶工作队的积极对接下，平江县自2018年开始获得九阳公益持续捐助，通过图纸设计和设备资助的形式，连续6年为平江县农村学校累计捐建九阳公益厨房75所，捐赠资金达500余万元。

公益厨房内，工作人员在为学生准备餐食。

　　谈起“公益厨房”在平江的建设与发展，平江县教育局常务副局长郑振庭表示，平江作为国家营养改善计划的实施县，“公益厨房”给乡村学校带来硬件设施的全面改善，与国家营养改善计划相辅相成，助推改善农村义务教育学生营养状况，与乡村教育振兴同频共振。

公益厨房内，工作人员在为学生准备餐食。

　　目前，平江县所有农村学校的食堂都达到了“明厨亮灶”要求，营养改造计划的落实标准大大提高，全县已实现营养餐全覆盖。

　　“九阳公益厨房与国家政策的出发点都是一致的，为平江乡村教育振兴、守护乡村学子的营养健康作出了贡献。”郑振庭说。

　　从公益厨房到食育工坊 与乡村教育振兴同频共振

　　近年来，从《“健康中国2030”规划纲要》到《国民营养计划(2017-2030年)》，国家不断出台相关政策，呼吁社会共同努力，关注食育，加速推动中小学校营养健康工作，培养下一代良好饮食习惯。

　　在乡村教育振兴上，食育是重要一环。

　　在解决孩子们吃上热饭、饱饭的基础上，九阳也发现学生饮食行为不合理，偏食挑食，导致了学生营养不良或者肥胖的发生。

　　自2014年起，在公益厨房的基础上，九阳公益开始探索食育模式，以烹饪为教学载体，弘扬传统饮食文化、传递营养健康知识，培养良好的饮食习惯，让每一个孩子拥有维护终身健康的能力

　　在平江县桂花小学食育工坊内，食育老师罗瑾正在“食育工坊”内为孩子们带来《地域美食平江十大碗之蛋卷》食育课，孩子们在学习了理论知识后，纷纷自己动手烹饪，一份份精致诱人、充满童趣、美味多彩的美食呈现在大家面前，师生品尝后赞不绝口。

孩子们在九阳食育工坊内上食育课。

　　“食育老师教我们制作了蛋卷，我回家给爸爸妈妈做，谢谢爸爸妈妈。”

　　“以前，总觉得做美食很容易，今天通过老师的讲解和自己动手，才发现原来美食博大精深，劳动更是很不简单的事情，以后我们要懂得感恩，每一粒粮食都来之不易。”

　　……

　　孩子们在食育课后写下心得体会。

　　平江县桂花学校校长刘志坚介绍，桂花学校是平江县最大的易地扶贫搬迁学校，学校集中了来自全县各个乡镇的1069名学生。

　　在刘志坚看来，桂花学校的硬件、师资配套都一应俱全，而城乡教育的差距，不仅仅是停留在硬件设备上。“食育工坊”项目的到来，缩小城乡教育的差距。

　　“以烹饪为教学载体，不仅让孩子们学习到传统饮食文化，对桂花学校来说，让孩子们能学到营养健康知识，培养良好的饮食习惯，也带动整个家庭对学生营养健康的关注。”刘志坚说，孩子和家长的观念正从“吃得好”到“吃得对”转变，促进学生全面发展。

九阳食育工坊内，孩子们展示自己动手的“劳动成果”。

　　30年长跑助力孩子营养健康 公益路上的长期主义者

　　“过去6年，我们一直在创新探索九阳乡村教育振兴平江模式，从厨房科学布局、设备改善、后勤管理、带量食谱四方面提升乡村学校供餐条件，从而改善乡村学子营养健康水平。”九阳公益基金会副理事长兼秘书长韩润介绍。

　　2024是九阳公益30年，九阳公益厨房的足迹不止于湖南。项目已在全国27个省市自治区 、230多个县区建设了1500所，每日受益学生超50万名，累计资助284所学校开展食育工坊。据第三方评估监测，项目实施后，学校学生用餐人数平均增加34%，学校人均的能耗成本降低18% ，学生营养不良率降低了14.92%，五年级学生平均长高1.43cm。

　　“30年来，九阳公益始终坚守教育情怀、发挥企业在厨房领域的专业优势，参与助力解决社会问题。”韩润说，从企业创业初期的捐资助学，建桥修路，感恩桑梓，到设立“教育慈善基金”“九阳希望基金”再到成立九阳公益基金会，聚焦“教育”和“健康”，始终坚持长期主义。

　　从一杯豆浆到万家安康，30年不断跋涉，九阳作为国民品牌，在为千家万户带去品质生活小家电的同时，也在公益这条路上步履不停地坚守了30年，足迹遍布全国。