向下扎根，向上生长：老板电器如何在行业承压期写出一份更具确定性的答卷

【家电资讯-家电新闻 - 营销视野，作者：编辑】 2025年，中国家电市场仍处于深度调整期。奥维云网数据显示，全年家电市场零售规模为8931亿元，同比下滑4.3%。在存量竞争加剧、消费需求分化、行业整体承压的背景下，企业比拼的已不只是短期销量，而是在不确定环境中持续创造确定性的能力。

4月28日，老板电器披露2025年年报。2025年度，营业收入101.16亿元;实现归属于上市公司股东的净利润12.56亿元。2026年一季度，营业收入19.63亿元;实现归属于上市公司股东的净利润3.07亿。对这家企业而言，这份年报的意义不只在于业绩本身，更在于它清晰呈现出一条正在成形的发展路径：以稳固的主业基本盘支撑持续投入，以“AI+烹饪”打开新增量空间，并进一步将长期积累转化为下一阶段的竞争话语权。

 

 

全球首款会做饭的AI烹饪眼镜

主业够稳，才有资格谈未来

在周期承压阶段，主业是否稳得住，决定了一家公司有没有能力继续向前投、向深做。老板电器2025年的核心信号，首先就在这里。

奥维报告数据显示，老板电器油烟机零售销售额占比31.42%，燃气灶零售销售额占比31.56%，均位居行业第一;在全球市场，其油烟机和灶具已连续11年保持全球销量领先，大型烹饪厨电连续5年全球销量领先。对厨电企业来说，这意味着其在最核心品类上的优势依然稳固。

更值得关注的是，老板电器并没有停留在传统强项上，而是在多个新兴品类继续扩张。蒸烤一体机零售市占达27.92%，同比增长10.77%;消毒洗碗机系列全渠道同比增长80%，连续4年行业销量第一;集成灶零售市占38.9%，稳居行业TOP1。多品类同步提升，说明它的竞争力已不再局限于单一产品，而是逐步形成面向全厨房场景的系统性覆盖。

这种系统性能力，也体现在对不同消费人群的经营上。面对市场K型分化，老板电器以多品牌矩阵进行更细颗粒度的卡位：DACHOO大厨面向年轻精致女性用户，年度用户活跃度提升至40%，桌面油烟机连续12个月蝉联天猫TOP1;名气则聚焦新实用主义人群，线上烟机及灶具套装首次同时跻身行业TOP10，在下沉市场完成进一步渗透。

 

 

创新探索“海外事业合伙人”模式

与此同时，老板电器也在拓宽增长边界。一方面，它通过主编行业首个《高品质住宅厨房工程技术标准》、发布《向往的厨房》厨居新五感用户洞察趋势，试图重新定义厨房在“好房子”中的价值;另一方面，以“海外事业合伙人”模式覆盖数十个国家和地区，推动从“产品出海”向“模式出海”“文化出海”升级。

更具想象力的是商用厨房方向。老板电器战略投资国内头部智能炒菜机器人企业优特智厨，开始将消费端沉淀的AI能力向商用场景延展。2026年一季度，其商厨签约额、开票额、平均项目价格分别同比增长633.58%、286.57%和1000.37%，显示出这一新赛道已开始释放增量信号。

从核心品类稳固领先，到多品牌矩阵逐步成型，再到商用与海外边界持续外拓，老板电器的主业底盘仍然扎实。而这，正是其能够持续投入AI、并保持战略定力的前提。

“AI+烹饪”不再只是概念，而在走向兑现

如果说稳住主业是老板电器的底层能力，那么2025年更值得被市场看到的，是其“AI+烹饪”战略开始从布局走向兑现。

数据显示，2025年老板电器AI数字厨电销售额达23.5亿元，同比增长36%，其中i系列同比增长65%。这说明，AI对老板电器而言，已经不只是一个用于资本市场沟通的新概念，而是开始进入真实的产品销售和用户转化阶段。

 

 

AI数字厨电

更重要的是，老板电器对AI的理解，并不只是给硬件叠加几个智能功能，而是试图构建一套“硬件+软件+内容+服务”的完整生态。作为这套生态的内容与服务入口，食神APP及小程序注册用户已超750万，活跃用户同比增长70%。用户在其中获取食谱、分享经验、与AI交互，而持续沉淀的烹饪数据又反过来推动模型能力迭代。

这意味着，老板电器正在形成一个相对清晰的数据飞轮：用户越多，数据越丰富;数据越丰富，模型越精准;模型越精准，用户体验越好;体验越好，又会带来更多用户。这种能力，与传统家电企业主要依赖硬件迭代和渠道分发的逻辑已经明显不同。

而支撑这一飞轮运转的，是其较早建立起来的技术和研发体系。

老板电器2025年仅发明专利申请就多达890个，授权363个，同比增长13.08%;拥有的AI烹饪大模型专利数位居中国第一，近六年有效专利6612个;其牵头提出的IEC国际标准提案于2025年正式发布，意味着技术积累正在向国际标准层面的影响力转化。在高精尖人才储备方面，技术人员已近千人，其中AI及智能关联岗位占比同比提升16.13%。

在数据能力方面，老板电器获批7张数据产权证书，成为行业首个实现数据“三权合一”的企业，并入选国家首批高质量数据集建设试点。

在组织层面，数字厨电研究院、杭州人工智能研究院和成都研究院已形成协同布局，分别覆盖数字厨电、具身智能、大模型及相关AI算法方向，“硬件+算法+场景”的研发闭环逐步成型。

而在产品端，这套能力也在继续外显。AWE 2026期间，老板电器发布全球首款会做饭的AI烹饪眼镜，以及能根据菜谱精准出料的首个AI调料机器人，它们与食神、AI数字厨电共同构成“感知—决策—执行”的全流程闭环。某种意义上，这不是单一新品的发布，而是其AI烹饪智能体从概念验证走向产品落地的一次关键推进。

在很多企业仍把AI停留在营销叙事层面时，老板电器已经开始把AI能力转化为产品销售、用户运营和技术资产。这也是其在下一轮竞争中更值得关注的地方。

真正难复制的，可能不是技术，而是47年沉淀下来的烹饪认知

如果说技术决定一家企业能走多快，那么品牌所代表的认知、文化和价值判断，往往决定它能走多远。

老板电器的特殊性在于，它不是简单地把AI装进厨房，而是始终围绕“烹饪”这件事本身来构建品牌与业务。47年专注烹饪，使其拥有一种更难被快速复制的积累：对厨房场景的理解、对用户烹饪行为的洞察，以及围绕“烹饪价值”所形成的长期品牌认知。

 

 

发布《烹饪史纲》和《食间》杂志

2025年，老板电器烹饪人文研究院携手刘擎、李筠、施展等学者，将“烹饪为何值得”变成一个公共讨论议题，发布《烹饪史纲》和《食间》杂志;全球烹饪艺术中心全年举办中外烹饪文化活动410场，接待超6万人次;与此同时，老板电器还成为2026米其林指南中国大陆地区官方合作伙伴。放在单个事件层面看，这些动作或许并不直接贡献销量，但放在长期品牌建设维度，它们都在强化一件事：老板电器希望自己不只是一个厨电品牌，更是一个与烹饪文明、厨房生活方式深度绑定的品牌。

 

 

通过食神AI识别食材品种与营养构成

这套品牌叙事也在向更贴近用户日常的表达转化。2025年，老板电器升级品牌定位为“你的AI烹饪伙伴”，试图建立一种更具陪伴感、参与感的用户关系。“全民烹饪日”公益活动总曝光达2.47亿+，超过10万人分享自己的烹饪故事;“寻鲜记”全网曝光5亿+，UGC超8万条。一个强调回归厨房，一个强调走向地域与风土，本质上都在拉近品牌与用户生活的真实连接。

此外，老板电器也在通过公益和社会责任延展其品牌价值。2025年，以“食神”AI烹饪大模型为核心的“AI+食育”项目获央视《焦点访谈》报道;“暖厨计划”荣膺第八届浙江慈善奖，三度向临平区慈善总会捐赠5000万元留本冠名基金，累计惠及困难家庭超2500户。

当越来越多企业都能谈AI、讲智能、做联名时，真正拉开差距的，未必只是技术本身，而是谁对自己所处的场景有更长期、更深入的理解。老板电器围绕“烹饪”建立起来的这层认知和文化积累，恰恰可能是其最深的一道护城河。

长期主义，不是熬过去，而是提前把下一轮竞争准备好

站在2025年这个时间点再看老板电器，会发现它最值得被讨论的地方，不在于某一个单点数据有多亮眼，而在于它正在形成一种相对完整的发展逻辑：主业稳住确定性，AI构建新增量，品牌与文化抬高上限。

在行业承压期，最难的从来不是资源多少，而是方向是否足够清晰。老板电器给出的答案是，继续深耕烹饪这一垂直场景，并用AI去重构产品、服务和用户关系。相比仍停留在价格竞争和渠道争夺的传统思路，这显然已经更接近下一阶段的产业逻辑。

这也意味着，真正的长期主义，不只是熬过眼前的冬天，而是在冬天里，把下一轮春天的竞争规则提前准备好。

免责声明： 家电资讯网站对《向下扎根，向上生长：老板电器如何在行业承压期写出一份更具确定性的答卷》一文中所陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。

本网站有部分内容均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权，本站所转载图片、文字不涉及任何商业性质，如果侵犯，请及时通知我们，本网站将在第一时间及时删除，不承担任何侵权责任。联系QQ：411954607

本网认为，一切网民在进入家电资讯网站主页及各层页面时已经仔细看过本条款并完全同意。敬请谅解。