方太解码洗碗机破局之路：以用户为中心，探寻行业增长拐点

【家电资讯-家电资讯 - 厨卫，作者：编辑】

　　10年。4%。

　　这是一组值得行业深思的数字，历经十年市场培育，我国洗碗机的市场渗透率仍仅在4%左右。一边是产业技术的加速迭代，另一边是国内家庭普及之路的步履维艰。

　　“拐点何时出现或许难以精准预判，但品类渗透率只有4%，就意味着有大量用户的需求没有被解决。”在日前由中国家电网主办的“十年蝶变 新标·新碗·新空间2026洗碗机行业与技术发展论坛”上，方太洗碗机产品管理负责人王伟直言，行业还是要坚持“以用户为中心”，从厨房场景出发，用创新创造出新的场景，让洗碗机真正走进千家万户。

　　从“舶来品”到“中国方案”，重构中国厨房洗碗机逻辑

　　回看过去十年，洗碗机这个舶来品，一度在中国市场“水土不服”。

　　西方洗碗机从技术上无法解决国内重油污的烹饪习惯和多样化的餐具，设计上也无法解决中国家庭厨房平均面积较小的问题，“这些问题不是修修补补能解决的，而是需要从0开始，重新发明适合当代用户需求的洗碗机。”

　　于是我们看到，方太在2015年推出了更适配中国家庭的水槽洗碗机，“当时传统西式洗碗机是行业主流趋势，但我们一直在问自己，直接照搬主流产品，就一定是对的吗?”

方太洗碗机产品管理负责人 王伟

　　正确与否，自然是要建立在用户真实痛点之上，在方太以水槽洗碗机切入市场之前，方太组建了洗碗机自主研发团队，历时五年走遍40多个城市，深入1000多户家庭实地考察。这条本土化重塑之路耗时漫长、投入巨大，但方太依然选择了这条路，只为从根本上理解并解决中国厨房的真实需求。“中国厨房的平均面积只有4-5㎡，当时市面上的洗碗机沿用欧美标准，操作高度不合理，用户使用时需要频繁弯腰，体验较差。”王伟表示，立足这些真实的用户痛点，我们研发出了水槽洗碗机。

　　对厨房场景的深度洞察，也拓宽了方太对于洗碗机的功能边界的认知。方太洗碗机研发团队通过长期调研走访发现，国人75%的厨房时间与水槽相关，洗菜、切菜、备餐、洗碗等都集中于此。但传统洗碗机只把目光聚焦在洗碗这一单一功能上，却忽略了从备菜到餐后的完整厨房动线。

　　于是，方太跳出了洗碗机只能洗碗这一固有认知，赋予了产品一站式厨房清洁中心的定位，原创发明出能洗果蔬、洗碗、洗锅的水槽洗碗机，将洗、切、配、沥全部集成在水槽位，让用户在厨房中的动线得到合理优化，大大提高了人们的操作效率，“产品边界的扩展，也是方太对于厨房场景理解的变化，用户对洗菜这一环节有痛点，自然衍生出对应的功能设计。”王伟强调，而且多样功能集成在水槽位，也节省了橱柜的空间，这对于寸土寸金的现代厨房来说，尤为重要。

　　以技术打磨细节，把用户痛点转化为产品硬核实力

　　立足本土厨房痛点的创新思考，最终落地到一代代产品之上。

　　譬如，以收录于《2026-2027洗碗机行业创新趋势及产品》名录的方太新一代洗碗机JBSD3F-03-X20Max为例，这款产品集中体现了方太对用户需求的深度洞察与长期技术积累。

　　产品采用上开盖设计，用户全程站立即可完成碗碟取放，无需弯腰;安装过程无需大规模拆改橱柜，同时产品还兼具保洁存储能力，释放台面与橱柜空间，既解决了中式厨房空间小的痛点，又极大程度降低了用户安装改造的门槛。

　　凭借灵活的安装形态与对空间的友好适配，这套本土创新方案甚至可以反向输出到海外市场。针对北美30%的小户型，以及房车、游艇等特殊生活场景，上开盖式水槽洗碗机同样可以实现良好适配，“洗碗机不再是只能固定在橱柜里的洗碗工具，而是可以适配房车、游艇、小户型等多元场景的厨房清洗中心，无论身处何种生活环境，用户都能获得完整便捷的厨房清洁体验。”

　　在最核心的洗净能力上，产品搭载着方太独创的高能气泡智慧洗科技，其技术灵感源自潜艇清洗的“空化射流”原理，通过释放上千亿空化气泡，气泡溃灭时产生强大的微射流冲击力，让清洁力达到传统水洗的3倍。同时依托四重气泡揉搓技术，产品还实现了果蔬去农残99%、除菌率99.9999%的超强洁净力，即便是像拔丝地瓜、煲仔锅、红油火锅等难洗餐具，都可轻松洗净。

　　“用户需求在这十年间也发生了显著变化。气泡激荡的清洗效果，可以让用户直观感受到洁净过程，这也满足了当下消费者对情绪价值的追求。”王伟进一步分析说，针对传统洗碗机渣水易回流的痛点，方太研发出的渣水强排技术，可有效杜绝渣水回流，规避异味反味、细菌滋生等问题，“这项技术也是从真实家庭使用场景中生长出来的创新成果。”

　　这种把用户需求拆解到每一个使用细节里的技术创新，背后离不开企业长期的研发投入。据了解，方太每年将不少于销售收入的5%投入研发，其全球专利已超16000件，其中发明专利超4000件。正是这种慢下来做原创、舍得长期投入研发的创新基因，让方太洗碗机的产品体验赢得了国内外用户的一致满意和认可。

　　从4%到更广阔的未来，洗碗机行业正站在一个新的十字路口。十年蝶变，变的不仅是产品形态和技术参数，更是行业对“中国厨房到底需要什么”这一命题的不断追问与回答。正如王伟所言，对生活理解得越深，所看到的场景痛点就越多，由此研发出的新形态产品或许就是行业增长的机会点。

　　下一个十年，洗碗机在中国家庭中能否真正蜕变为“新刚需”，答案也许就藏在每一个不弯腰的设计、每一次气泡的爆裂、每一道被洗净的中式重油污里。当行业愿意慢下来，回到厨房场景、回到用户真实的生活动线中，拐点或许不会太远。

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